تقریباً تعداد زیادی از ویتامین‌ها، جزو ویتامین‌های محلول در چربی هستند. ویتامین A نیز جزو همین گروه است. اگر بخواهیم درباره فواید مصرف ویتامین A صحبت کنیم، باید بگوییم که در این مقاله گنجانده نخواهد شد. بااین‌حال تلاش می‌کنیم به طور خلاصه توضیحاتی درباره این ویتامین خاص برای شما عزیزان بیان کنیم. البته شناخت انواع ویتامین‌ها برای افرادی که در زمینه ورزش فعالیت دارند، الزامی است. به همین منظور دویتنس در سایت خود تمامی ویتامین‌ها را به شما دوستان حرفه‌ای معرفی کرده است. ویتامین آ برای تمام انواع تیپ بدنی مناسب نیست. بهتر است قبل از اینکه به مصرف این ویتامین بپردازید، با کارشناس های رژیم غذایی دویتنس صحبت کنید.
ویتامین A چیست؟
همان‌طور که توضیح دادیم، ویتامین A جزو ویتامین‌های محلول در چربی است، به همین دلیل دفع آن از بدن به‌راحتی صورت نخواهد گرفت. مهم‌ترین موضوعی که در زمان مصرف این ویتامین باید توجه داشته باشید، میزان مصرف این ویتامین است. مصرف بی‌رویه ویتامین A می‌تواند خطرات جبران‌ناپذیری را به همراه داشته باشد. افراد معمولی نیازی به مصرف جداگانه این ویتامین ندارند. زیرا در اکثر مکمل‌های غذایی این ویتامین به‌خودی‌خود وجود دارد.
ویتامین A در بسیاری از مواد غذایی مصرفی روزانه وجود دارد. به همین دلیل در مناطقی که به دلیل مشکلات مالی افراد از تغذیه درستی بهره نمی‌برند، اغلب مشکل کمبود ویتامین A نیز وجود دارد. اما به‌صورت کلی این ویتامین ضروری در تمامی محصولات جانوری و گیاهی به‌صورت انبوهی وجود دارد.
اگر از فرآورده‌های جانوری استفاده کنید، این ویتامین به‌صورت مستقیم وارد بدن شما خواهد شد. اگر در بیشتر موارد جزو مصرف‌کننده‌های اصلی فرآورده‌های گیاهی هستید، باید توجه داشته باشید که این ویتامین در گیاهان به‌صورت کارتنوئید موجود است و برای مصرف انسانی باید به ویتامین A تبدیل شود.
آشنایی با فواید مصرف ویتامین A
به‌صورت کلی به موادی در محصولات گیاهی و جانوری که به‌صورت کاروتنوئید، رتینول، رتینوئید و شبکیه وجود دارد، ویتامین A می‌گویند. به دلیل خاصیت محلول بودن در چربی، اگر این ویتامین از طریق محصولات گیاهی وارد بدن انسان شود، از طریق اعمال واکنش‌هایی باید به ویتامین A تبدیل شود. بااین‌حال قبل از هر چیز باید با خواص این ویتامین مهم آشنا شوید:
- تأثیر مثبت در عملکرد بینایی
از گذشته از ویتامین A به‌عنوان یکی از پایه‌های اصلی بینایی یاد می‌شده است. درون چشم انسان‌ها پروتئینی به نام رود و پسین وجود دارد که باعث جذب نور در چشم می‌شود. یکی از عناصر اصلی و تشکیل‌دهنده این پروتئین ویتامین A است. البته شما می‌توانید این ویتامین را درون غشای قرنیه نیز مشاهده کنید. به‌صورت کلی ویتامین A یک عنصر جادویی برای بینایی محسوب می‌شود.
- افزایش تقسیم سلولی در بدن
یکی از نگرانی‌هایی که اغلب بانوان با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند، دوران بارداری و رشد جنین است. ویتامین A با تأثیر مستقیمی که بر نحوه‌ی تقسیم سلولی دارد، در این دوران اهمیت بیشتری خواهد داشت. پزشکان در دوران بارداری به مادران توصیه می‌کنند که حتماً مواد غذایی حاوی ویتامین A به‌اندازه کافی مصرف شود؛ زیرا این ویتامین به‌صورت مستقیم بر روی رشد جنین و سلامت مادر تأثیر خواهد داشت.
اما موضوعی که در دوران مصرف این ویتامین باید به آن توجه داشت، همان قضیه محلول در چربی بودن این ویتامین است. زیرا این موضوع باعث عدم دفع به‌موقع در بدن می‌شود. به همین دلیل پزشکان متخصص قبل از تجویز کپسول این ویتامین، معمولاً مواد غذایی حاوی ویتامین A را به مریض توصیه می‌کنند.
- ضدسرطان
این ویتامین علاوه بر خواص گفته شده، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی در بدن است. شما با دریافت ویتامین A هم‌زمان با مصرف سایر ویتامین‌ها مانند ویتامین C و ویتامین E می‌توانید سلول‌های بدن خود را از استرس اکسیداتیو در امان نگه دارید. این موضوع در بیشتر موارد از بروز سرطان‌های زودهنگام جلوگیری کرده و در دوران ابتلا نیز بهبودی را سرعت می‌بخشد.
- بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
در بیشتر موارد افراد از ویتامین D به‌عنوان یکی از ویتامین‌های مؤثر در جلوگیری از بیماری‌های خودایمنی یاد می‌کنند. درصورتی‌که جالب است بدانید، ویتامین A به‌تنهایی یکی از عوامل اصلی در بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن است. این ویتامین خارق‌العاده با تأثیر مستقیم در تقسیم سلولی باعث افزایش تعداد سلول‌های سیستم دفاعی بدن شده و بدن را در مقابل بیماری‌های خودایمنی، در امان نگه می‌دارد.
عواقب کمبود ویتامین A در بدن
در اینجا از فواید دریافت ویتامین A در بدن صحبت کردیم. حالا می‌خواهیم شما را با اتفاقاتی که ممکن در صورت نبود ویتامین A در بدن رخ دهد نیز آشنا نماییم. اما در ابتدا لازم است بدانید که هر انسان بالغ به چه میزان ویتامین در طول روز نیاز دارد؟
میزان مصرف ویتامین A در بانوان و آقایان و حتی کودکان در طول روز متفاوت است. بانوان که در سنین کمتر از 50 سالگی قرار دارند، باید حدود 700 میکروگرم ویتامین در طول روزدریافت نمایند. آقایان در این سنین به 900 میکروگرم از این ویتامین نیاز دارند. البته بانوانی که در دوران بارداری یا شیردهی قرار دارند به مصرف بیشتری از این ویتامین نیاز دارند. حال قصد داریم شما را با عوارض کمبود این ویتامین در بدن نیز آشنا کنیم:
- تاری دید و شب‌کوری
- باعث ایجاد اختلال در رشد کودک
- احساس خستگی در طول روز
- افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های عفونی
تأثیر ویتامین A در بدنسازی
همان‌طور که گفتیم یکی از ویتامین‌های موردنیاز برای تشکیل پروتئین در بدن ویتامین A است. زیرا هرچقدر میزان ویتامین A در بدن افزایش پیدا کند احتمال تشکیل گلیکوژن نیز افزایش پیدا خواهد کرد. یکی دیگر از دلایلی که ورزشکاران به سراغ ویتامین A می‌روند، خاصیت ضدالتهاب بودن و ترمیم‌شدن بافت‌ها است. اگر شما هم در ورزش‌هایی مانند بدنسازی به‌صورت حرفه‌ای فعالیت دارید، به سایت دویتنس مراجعه کرده و با فواید انواع ویتامین‌ها آشنا شوید. حال در ادامه شما را با برخی منابع غنی از ویتامین A آشنا می‌کنیم:
- کدوحلوایی
- کلم‌پیچ
- هویج
- جگر
- اسفناج
- کلم‌بروکلی
- کره
- زرده تخم‌مرغ
در صورتی که برای انتخاب لایف استایل و استفاده از مکمل های غذایی نیاز به مشاور داشتید، می توانید با مشاوره بدنسازی رایگان دویتنس تماس بگیرید.
