مکمل ورزشی کازئین چیست (What is Casein Sports Supplement)؟ مزایا و معایب مکمل ورزشی کازئین چیست؟ مصرف مکمل ورزشی چه عوارضی به دنبال دارد؟ کازئین از جمله مکمل‌های مناسب برای عضله‌سازی بوده که اکثر ورزشکاران برای تامین پروتئین موردنیاز روزانه خود آن را مصرف می‌کنند. در ادامه این مطلب به سوالات مطرح شده که در ابتدا متن آمده پاسخ داده می‌شود و مواردی مانند کاربرد پروتئین کازئین و نقش مکمل ورزشی کازئین نیز بررسی می‌گردد. مجموعه دویتنس به بررسی مکمل ورزشی کازئین پرداخته است.
مواد تشکیل دهنده کازئین
مکمل ورزشی کازئین چیست؟ کازئین یکی از انواع پروتئینهای شیر بوده که سبب سفید شدن رنگ شیر می‌شود. به بیان دیگر رنگ شیر به دلیل وجود پروتئین کازئین سفید است. شیر گاو، شیر گاومیش، شیر بز، ماست، پنیر و شیر خشک نوزادان از جمله منابع غنی این پروتئین به‌حساب می‌آیند. مکمل ورزشی کازئین نیز همان پروتئین کازئین بوده که برای تولید مکمل‌های ورزشکاران از شیر جدا می‌گردد و برای مصرف راحت‌تر، آن را به صورت پودری تولید می‌کنند. مصرف این مکمل ورزشی پس از ورزش نقش مهمی در تقویت قدرت عضلات دارد.
معمولا دو نوع فرم اصلی از این پروتئین در بازار موجود است که ویژگی‌های زیر دارد:
- میسلار کازئین یا Micellar casein: رایج‌ترین فرم این پروتئین بوده و به آهستگی هضم و جذب بدن می‌شود.
- کازئین هیدرولیزات یا Casein Hydrolysate: سرعت گوارش، هضم و جذب سریعی دارد.
کاربرد پروتئین کازئین
عضله‌سازی مهم‌ترین کاربرد پروتئین کازئین است و می‌تواند انتخاب مناسبی برای ورزشکاران باشد. سرعت هضم و جذب کازئین کمی آهسته بوده، به همین دلیل بهتر است قبل از خواب مصرف شود. شاید بپرسید چرا؟ چون بدن طی خواب شبانه و زمانی طولانی غذا دریافت نمی‌کند و بدن معمولا برای تامین انرژی خود، سلول‌های پروتئینی را تخریب می‌کند. مصرف کازئین پیش از خواب باعث جلوگیری از تخریب سلول‌های پروتئینی و رشد و ریکاوری عضلات می‌شود.
مزایا و فواید مکمل ورزشی کازئین
مزایا و معایب مکمل ورزشی کازئین یکی از پرتکرارترین سوالاتی بوده که برای مصرف‌کنندگان این پروتئین ممکن است پیش آید. برخی از مزایا این مکمل ورزشی به شرح زیر است.
- کمک به عضله‌سازی
- تامین پروتئین موردنیاز بدن ورزشکاران
- کاهش اشتها
- تخریب رادیکال‌های ازاد مخرب
- منبع غنی مواد مغذی
- کمک به افزایش قدرت عضلات
- داشتن خاصیت ضد کاتابولیکی
- کمک به چربی‌سوزی
- کمک به کاهش وزن برای افراد چاق
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کمک به سلامت استخوان، ماهیچه و عروق
- کاهش فشارخون
- سرشار از آنتی باکتریال،
- کاهنده تری‌گلیسرید
معایب مکمل ورزشی کازئین
کازئین یکی از پروتئین‌ها و مکمل‌های مفید، امن و بی‌خطر محسوب می‌شود. اما زیاده‌روی هر خوراکی مفیدی نیز می‌تواند جنبه‌های منفی هم داشته باشد. ایجاد حساسیت شایع‌ترین عارضه و عیب مکمل ورزشی کازئین بوده و آن هم به دلیل وجود یک آلرژن (ماده حساسیت برانگیزاننده) در این پروتئین است. در نتیجه ورزشکاران و نوزدانی که به پروتئینهای گاوی آلرژی دارند، باید از مصرف مکمل ورزشی کازئین و شیرخشک‌های حاوی کازئین نیز خودداری نمایند. نفخ و بروز برخی مشکلات گوارشی نیز از جمله عوارضی بوده که ممکن است پس از مصرف نادرست رخ دهد.
نحوه مصرف مکمل ورزشی کازئین
کازئین به دلیل سرعت هضم و جذب پایینی که دارد بهتر است قبل از خواب استفاده شود تا از تجزیه پروتئین عضلات جلوگیری شود. معمولا در هر وعده مصرف می‌توان ۱ تا ۲ پیمانه که معادل ۲۰ تا ۴۰ گرم است را مصرف کرد. اغلب ورزشکاران پودر کازئین را با آب یا شیر مخلوط می‌کنند. البته این پودر را با بستنی یا هر خوراکی دیگری می‌توان میل کرد.
موانع مصرف مکمل ورزشی کازئین
مصرف کازئین با داروهای فشارخون توصیه نمی‌شود چون ممکن است سبب ایجاد تداخل دارویی شود. بیماران کلیوی یا کبدی بهتر است در مصرف این مکمل زیاده‌روی نکنند و ترجیحا با مشورت پزشک متخصص از آن استفاده نمایند. همچنین خانم‌های باردار و شیرده نیز نباید این مکمل ورزشی کازئین را بدون مشورت با پزشک استفاده کنند. البته باید گفت افراد سالم و بدون هیچ عارضه هم، هرگز به صورت خودسرانه این مکمل را مصرف نکنند و حتما پیش از استفاده با متخصصان حوزه تربیت بدنی مشورت نمایند.
نکات مهم درباره خرید مکمل ورزشی کازئین
- در ابتدا لازم است بدانید که باید مکمل ورزشی کازئین را فقط از مراکز معتبر مانند داروخانه‌ها خریداری کرد.
- هنگام خرید مکمل ورزشی کازئین به برچسب و هولوگرام رو بسته دقت شود.
- پایین بودن قیمت مکمل ورزشی کازئین یکی از نشانه‌های بی‌کیفیت بودن آن است.
- مکمل ورزشی حتما از برندهای معتبر و دارای علامت استاندارد باشد.
- حتما پس از مشورت با کارشناس تغذیه یا ورزش خریداری و مصرف شود.
